Продукт: Ченгел за дране транжиране и колене двоен въртящ 20 см
Каталожен номер: 009404
Материал: Стомана
Налични цветове: Хром
Металната кука е предвидена за окачване на цели трупни меса при разфасоване, колене, дране и др. операции. Куката за месо или така нареченият по старому ченгел е изработен от закалена стомана и в средната си част има механизъм, чрез който да се върти долната му част. Така се завърта трупа на животното и може да се дере лесно и да се разфасова, без да се налага касапина да обикаля около трупа, а да го върти както е удобно. Ченгела масово се употребява както за цели животни, така и за парчета от животно – бут, плешки и др. Намира приложение в пушилни за месо, при веене или сушене на меса. Удобен е за употреба при телферно предвижване на меса, телферно придвижване на шишове за дюнер кебап от мястото за правене до уреда за изпичането на шиша. С негова помощ се закача месото, което ще се обезкостява или разфасова. Намира широко приложение в транжорни, месарници, поточни линии в кланици, витрини в супер маркети и магазини. Куката за месо е балансирана и така изчислена и предвидена, че при натоварване – закачане на месото да не се изкривява и да не се откача при завъртане или разклащане. Връхчетата на ченгела и от двете страни са заострени, за да може да пробиват месото при закачане. Ченгела за месо е подходящ и за употреба в домашна обстановка. При дране на агне или друго подобно животно е правилно да се задере животното при закачен само един крак на куката за месо, и след това да се закачат двата крака. Тази кука за месо позволява закачането на двата крака, тъй като има достатъчно голям размер за да се окачват по-дебели парчета, каквито са и двата крака на животното.Куката се почиства и подържа както нож и друг прибор в месарницата.
Каталожен номер: 009404
Материал: Стомана
Налични цветове: Хром
Металната кука е предвидена за окачване на цели трупни меса при разфасоване, колене, дране и др. операции. Куката за месо или така нареченият по старому ченгел е изработен от закалена стомана и в средната си част има механизъм, чрез който да се върти долната му част. Така се завърта трупа на животното и може да се дере лесно и да се разфасова, без да се налага касапина да обикаля около трупа, а да го върти както е удобно. Ченгела масово се употребява както за цели животни, така и за парчета от животно – бут, плешки и др. Намира приложение в пушилни за месо, при веене или сушене на меса. Удобен е за употреба при телферно предвижване на меса, телферно придвижване на шишове за дюнер кебап от мястото за правене до уреда за изпичането на шиша. С негова помощ се закача месото, което ще се обезкостява или разфасова. Намира широко приложение в транжорни, месарници, поточни линии в кланици, витрини в супер маркети и магазини. Куката за месо е балансирана и така изчислена и предвидена, че при натоварване – закачане на месото да не се изкривява и да не се откача при завъртане или разклащане. Връхчетата на ченгела и от двете страни са заострени, за да може да пробиват месото при закачане. Ченгела за месо е подходящ и за употреба в домашна обстановка. При дране на агне или друго подобно животно е правилно да се задере животното при закачен само един крак на куката за месо, и след това да се закачат двата крака. Тази кука за месо позволява закачането на двата крака, тъй като има достатъчно голям размер за да се окачват по-дебели парчета, каквито са и двата крака на животното.Куката се почиства и подържа както нож и друг прибор в месарницата.
